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肉圆香菇白菜汤

肉圆香菇白菜汤

需要食材

    • 肉圆材料
    • 猪肉
    • 340g
    • 耗油
    • 35g
    • 生抽
    • 10g
    • 6g
    • 适量
    • 汤材料
    • 肉圆
    • 180
    • 木耳
    • 50
    • 娃娃菜
    • 180
    • 香菇
    • 2个
    • 香葱
    • 适量
    • 适量
    • 一汤碗

做法步骤

1.

新鲜猪肉躲碎,我懒得躲买的时候让卖肉的搅了,肉要买稍微带点肥肉的,这样的肉圆口感更好,我这里的肉买的有点多,剩下的放冰箱晚上在吃,哈哈

肉圆香菇白菜汤,新鲜猪肉躲碎,我懒得躲买的时候让卖肉的搅了,肉要买稍微带点肥肉的,这样的肉圆口感更好,我这里的肉买的有点多,剩下的放冰箱晚上在吃,哈哈

2.

加入生抽,耗油,盐用筷子搅拌均匀,还要加点,这样的肉圆口感要嫩,水就适量加一点

肉圆香菇白菜汤,加入生抽,耗油,盐用筷子搅拌均匀,还要加点水,这样的肉圆口感要嫩,水就适量加一点

3.

要一个方向搅,搅到肉起筋

肉圆香菇白菜汤,要一个方向搅,搅到肉起筋

4.

搓好要用的肉圆,我这里的肉圆用了180克的,这个当然随意哈,

肉圆香菇白菜汤,搓好要用的肉圆,我这里的肉圆用了180克的,这个当然随意哈,

5.

香菇两个洗干净切片

肉圆香菇白菜汤,香菇两个洗干净切片

6.

泡发好的木耳50克先开水煮5分钟

肉圆香菇白菜汤,泡发好的木耳50克先开水煮5分钟

7.

娃娃菜洗干净

肉圆香菇白菜汤,娃娃菜洗干净

8.

洗干净的娃娃菜切一下

肉圆香菇白菜汤,洗干净的娃娃菜切一下

9.

锅里上冷水

肉圆香菇白菜汤,锅里上冷水

10.

放入肉圆

肉圆香菇白菜汤,放入肉圆

11.

煮开后放入娃娃菜,香菇,木耳

肉圆香菇白菜汤,煮开后放入娃娃菜,香菇,木耳

12.

煮到菜熟了就行了,大概三四分钟,加入适量盐后出锅,盐的多少根据自己的口味来。

肉圆香菇白菜汤,煮到菜熟了就行了,大概三四分钟,加入适量盐后出锅,盐的多少根据自己的口味来。

13.

倒入汤盆后撒上香葱

肉圆香菇白菜汤,倒入汤盆后撒上香葱

14.

先偷偷来一个肉圆,味道鲜美,哈哈

肉圆香菇白菜汤,先偷偷来一个肉圆,味道鲜美,哈哈
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