#食二星座#夏日里的一道牛肉片
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喜欢吃牛肉的孩子跟粑粑，所以动手试试吧
需要食材
-
- 牛肉
- 300g
-
- 蒜头
- 少许
-
- 生姜
- 少许
-
- 干辣椒
- 少许
-
- 花椒
- 少许
-
- 香叶
- 少许
-
- 八角
- 2个
-
- 桂皮
- 少许
-
- 冰糖
- 少许
-
- 老抽
- 少许
-
- 生抽
- 少许
-
- 清水
- 少许
做法步骤
1.
取干净锅放入牛肉跟上面的辅料
2.
一个小时后取出浸泡干净的牛肉
3.
冷水锅放入牛肉烧开
4.
烧开的水上面浮出的一层用汤勺舀出倒掉，一直烧至不再有这层膜就可以了
5.
取出烫好的牛肉
6.
备好这些辅料
8.
然后加入清水刚好超过牛肉高度一点，开大火煮15分钟，然后转小火煮1:30，再开大火收汁
9.
收好汁的牛肉
10.
取出牛肉
11.
准备切片
12.
切片牛肉
13.
如果想要味道更入味，可以留点汤汁浸泡牛肉，把牛肉跟汤汁一起装好，放入冰箱，一个晚上后第二天取出，味道更入味
14.
切好的牛肉片摆盘
15.
最好再来一张美照！完工✌️
小贴士
- 牛肉的咸淡可以依据个人口味，不过不要太咸！做好的牛肉片如果吃不完放冰箱保存，再食用也可以加一些喜欢的酸辣汁淋上去，还可以做牛肉面，有了牛肉的牛肉片身价瞬间大涨😄
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吃！应该就是人生当中最重要的事情之一！
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