坤博砂锅之烤鸡翅
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之前做了用坤博砂锅做了窑鸡，今天试了小的，做了一道烤全翅，金黄金黄的，是不是和肯德基的奥尔良烤翅差不多。
需要食材
-
- 鸡全翅
- 6个
-
- 豆瓣酱
- 适量
-
- 烤肉酱料
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 酱油
- 适量（也可以不放）
做法步骤
1.
鸡翅清洗干净，沥干水分待用 。
3.
把调好的酱料均匀的涂抹在鸡翅上。
4.
把全部涂抹好的鸡翅放碗里，腌制4个小时。
5.
准备好砂锅，里面放一个蒸架。
6.
多包几层锡纸，锡纸要延伸到锅外。
7.
把腌好的鸡翅用厨房纸都擦干待用。
8.
再用吹风机吹吹，保证鸡翅干燥，烤出来香。
9.
把鸡翅放入锅内(一次只能烤三个)，盖上盖子放上灶
10.
开中火烤5分钟转小火15分钟闷10分钟。
11.
把鸡翅翻一面继续烤，中火5分钟转小火15分钟，不要急着开盖，再闷20分钟就可以出锅了
12.
成品图
13.
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小贴士
- 如果你想腌制时间短，鸡翅又入味，可以把鸡翅两面打上花刀。
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