香辣花蛤
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没有什么比花蛤来的更鲜香诱人了 鲜嫩的肉质，香辣的嗅觉刺激，都深深地吸引着每一个吃货 这么好吃又不怕胖的美味小吃 其实在家也能轻松做啦~ 炒一点蒜香鲜辣的浇头， 铺上一层百搭金针菇， 鲜嫩的蛤蜊上锅一煮，一烤 香气绝对萦绕厨房的每个角落。
需要食材
-
- 花蛤
- 500克
-
- 金针菇
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 剁椒
- 适量
-
- 小米椒
- 适量
-
- 大蒜
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 白胡椒粉
- 适量
-
- 植物油
- 适量
做法步骤
3.
取一容器我用的披萨盘，上面铺上锡纸，将金针菇平铺在上面。
5.
煮锅烧开水下入花蛤煮约一分钟，只要看见有几个花哈刚刚开口就马上控水捞出来，不要煮过头哦
6.
将花蛤均匀的摆在金针菇上，用炒过的调料连同汤汁浇在花蛤上。
7.
烤箱预热190度，中层烤约8~10分钟。简单又劲爽的香辣花蛤就完成啦
小贴士
- 1、关于花蛤吐沙的问题，我们这里菜市场买回来就已经是吐好沙的，如果有沙的话可以将花蛤放在水里，再放一些盐或香油，能吐沙更快一些
- 2、花哈煮的时候千万不要煮太久，后面还要烤，所以只要有看见一部分开口了就赶紧捞出来，没有开口的用手掰开就好。
- 3、烤制时间和温度根据自家烤箱调整。
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