超软酸奶小餐包
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全家最爱的一款酸奶小餐包，我每周都必做的面包。
需要食材
-
- 高粉
- 350克
-
- 全蛋液
- 42克
-
- 酸奶
- 140克
-
- 牛奶
- 70克
-
- 白糖
- 40克
-
- 奶粉
- 12克
-
- 盐
- 3克
-
- 酵母
- 4克
-
- 黄油
- 35克
做法步骤
1.
除黄油外材料放入面包机一个揉面程序
2.
加入黄油再一个揉面程序
3.
揉至出薄膜
4.
揉圆放盆中，盖上保鲜膜发酵
5.
发至二倍大，手戳个洞不回缩
6.
取出排气16等分，松弛五分钟
7.
搓圆放烤箱进行二次发酵
8.
发至1.5倍大取出刷上蛋液
9.
烤箱上下温180度预热五分钟，把面包放入上下温180度烤18到20分钟
10.
取出趁热刷上一层黄油
11.
放凉
12.
没凉透装入袋子中
13.
奶香味的餐包
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各大美食平台美食达人，自媒体原创美食撰稿人
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