樱桃罐头
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正是樱桃季，怎么能不把这美丽的小红果果保留呢？
需要食材
-
- 樱桃
- 1000克
-
- 冰糖
- 120克
-
- 清水
- 800克
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
先把樱桃加适量盐，加清水泡30分钟左右，
2.
再冲洗干净，沥干水分
3.
用一个吸管把去梗的樱桃，从一端穿到另一端，去核
4.
注意要用硬一点的吸管，还要带手套，防止手被染色哦，
5.
干净无油的锅里加入清水和冰糖，大火煮至冰糖融化，
6.
放入去核的樱桃，大火煮，
7.
不要盖盖，大约煮2分钟左右开锅就好，
8.
趁热装入干净无油无水的罐头瓶里，
9.
锅里再加水，放入罐头瓶，开锅5分钟左右，盖上盖子，
10.
取出，可常温保存，也可以冷藏。
11.
如果马上吃也不错，密封保存后樱桃颜色会有变化，
12.
冷藏一下再吃，口感更好。
小贴士
- 罐头瓶一定要干净，无油无水，最后煮一下是为了把里面抽真空，便于更久保存。
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- 石榴小厨
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