葫芦丝鸡蛋饼
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需要食材
-
- 葫芦
- 一个
-
- 青椒
- 一个
-
- 蒜瓣
- 三五个
-
- 面粉
- 500g
-
- 小葱
- 适量
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
做法步骤
2.
青椒切碎备用。
3.
小葱切碎备用。
4.
蒜瓣切碎备用。
5.
葫芦切丝备用。
6.
锅中放入油烧至八成热并放入切好的蒜末爆香。
8.
葫芦丝炒熟后先放入盆里冷却十分钟，然后放入冷水。
9.
然后边放入面粉边搅拌。
10.
中途再放入之前备好的青椒和小葱搅拌均匀。
11.
再放入两个鸡蛋并搅拌均匀，注意粘稠度不要太干也不要太稀。
12.
锅里放入适量油并烧热。
13.
然后用瓢子把搅拌好的面糊舀进锅里并弄成饼状。
14.
煎至两面金黄就可以出锅了，香喷喷的葫芦丝鸡蛋饼可以让你饱餐一顿了。
小贴士
- 两个注意事项：1，炒葫芦丝时记得稍微多点盐，因为后面还需要加水和面粉。2，加入面粉搅拌时要把握好稠度，不能太干也不能太稀。
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