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在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍

在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍

需要食材

    • 冬瓜
    • 适量
    • 腊肉
    • 适量
    • 烧鹅
    • 适量
    • 蟹棒
    • 适量
    • 虾仁
    • 适量
    • 干贝
    • 适量
    • 菌类
    • 适量

做法步骤

1.

冬瓜去瓤,涂上盐和鸡粉,蒸20分钟。

在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍,冬瓜去瓤,涂上盐和鸡粉,蒸20分钟。

2.

把所有食材切成长条或小块(虾仁不要切)。

在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍,把所有食材切成长条或小块(虾仁不要切)。

3.

将火腿,菌类和虾煸炒出香味,加水没过食材。

在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍,将火腿,菌类和虾煸炒出香味,加水没过食材。

4.

在锅中加入干贝腊肉,熬制成高汤。

在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍,在锅中加入干贝和腊肉,熬制成高汤。

5.

将高汤和食材倒入冬瓜中,蒸10分钟,精致完成~

在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍,将高汤和食材倒入冬瓜中,蒸10分钟,精致完成~

小贴士

  1. 1. 海鲜和肉类食材,可以根据现有食材来调整。
  2. 2. 熬制高汤时,最好放一些干贝,可以提鲜,让高汤更鲜甜。
  • 心煮艺的厨房

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