草莓藏心
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对于爱酱来说，舒芙蕾果酱的甜度恰好，所以在制作流程中没有放白砂糖，各位小主可以根据个人口味看看是否添加。 七夕将至，空气里充满了爱情的味道，不管你此时此刻是否有爱伴随左右，都请善待自己。 今天爱酱教你DIY一款草莓味的小西点，为你的精致七夕助一臂之力。
需要食材
-
- 舒芙蕾草莓果酱
- 200g
-
- 牛奶
- 54g
-
- 打发的淡奶油
- 216g
-
- 吉利丁
- 8.5g
-
- 水
- 7g
-
- 新鲜草莓
- 适量
做法步骤
1.
准备材料。
3.
再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。
4.
最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。
5.
将草莓切半，围模具装饰一圈。
6.
底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。
7.
重复步骤6操作,并抹平。
8.
开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。
9.
加入草莓果酱拌匀即可。
10.
将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
11.
将冻好的慕斯脱模。
12.
最后装饰即可。
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