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萝卜炖羊排

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萝卜炖羊排

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需要食材

- 羊排
- 一斤半
- 白萝卜
- 一根
- 枸杞
- 几颗
- 大葱
- 一根
- 生姜
- 一块

做法步骤

1.

先准备材料

萝卜炖羊排,先准备材料

2.

将羊排放入沸水中，煮出血沫

萝卜炖羊排,将羊排放入沸水中，煮出血沫

3.

白萝卜切滚刀块，放入加少许白醋的沸水中煮一分钟，可祛除异味。

萝卜炖羊排,白萝卜切滚刀块，放入加少许白醋的沸水中煮一分钟，可祛除异味。

4.

羊排煮出血沫后冲水洗净，萝卜煮好备用，大葱切段，生姜切块。

萝卜炖羊排,羊排煮出血沫后冲水洗净，萝卜煮好备用，大葱切段，生姜切块。

5.

锅里放适量水，建议多放点。加入羊排，葱姜，大火炖十分钟。

萝卜炖羊排,锅里放适量水，建议多放点。加入羊排，葱姜，大火炖十分钟。

6.

加入少许白酒

萝卜炖羊排,加入少许白酒

7.

撇去锅面的白沫，然后将羊排连同汤汁一起倒入高压锅内，放入白萝卜，并撒上少许枸杞。

萝卜炖羊排,撇去锅面的白沫，然后将羊排连同汤汁一起倒入高压锅内，放入白萝卜，并撒上少许枸杞。

8.

调到炖的程序，不用太久，标准就行。

萝卜炖羊排,调到炖的程序，不用太久，标准就行。

9.

炖好的模样

萝卜炖羊排,炖好的模样

10.

盛起需要现吃的部分放回炒锅，开火调入盐和胡椒粉。其他的料自己随意啦。稍微炖两三分钟即可。

萝卜炖羊排,盛起需要现吃的部分放回炒锅，开火调入盐和胡椒粉。其他的料自己随意啦。稍微炖两三分钟即可。

11.

盛起放入少许葱花。

萝卜炖羊排,盛起放入少许葱花。

12.

羊肉酥烂，萝卜清爽，汤味鲜香，看着想吃吗？

萝卜炖羊排,羊肉酥烂，萝卜清爽，汤味鲜香，看着想吃吗？

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该菜谱创建于: 2017年03月20日 22:52

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