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巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

需要食材

    • 72%黑巧克力
    • 100g
    • 黄油
    • 80g
    • 幼白糖
    • 35g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 6寸蛋糕模
    • 1个

做法步骤

1.

将所有材料一次准备好,我的黄油没拍上

巧克力熔岩蛋糕,将所有材料一次准备好,我的黄油没拍上

2.

将黄油和巧克力隔水融化,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒即可,放着备用

巧克力熔岩蛋糕,将黄油和巧克力隔水融化,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒即可,放着备用

3.

鸡蛋加入白糖一起打匀至有粘稠状态

巧克力熔岩蛋糕,鸡蛋加入白糖一起打匀至有粘稠状态

4.

加入巧克力酱用打蛋器搅拌均匀,倒入低筋面粉用刮刀搅拌均匀,不要搅拌太过久,搅拌无白面粉即可

巧克力熔岩蛋糕,加入巧克力酱用打蛋器搅拌均匀,倒入低筋面粉用刮刀搅拌均匀,不要搅拌太过久,搅拌无白面粉即可

5.

模具要用黄油涂抹再滚上白糖多余的白糖倒出,将面糊倒入模具

巧克力熔岩蛋糕,模具要用黄油涂抹再滚上白糖多余的白糖倒出,将面糊倒入模具

6.

烤箱预热200度8分钟,根据自家的烤箱,我的是格兰仕。调到180度烤了12分钟取出

巧克力熔岩蛋糕,烤箱预热200度8分钟,根据自家的烤箱,我的是格兰仕。调到180度烤了12分钟取出

7.

待不是很烫手的时候倒出在盘中

巧克力熔岩蛋糕,待不是很烫手的时候倒出在盘中

8.

可以享受美味了

巧克力熔岩蛋糕,可以享受美味了

小贴士

  1. 我的朋友特别爱吃这款蛋糕,不但美味还很特别
  • 小妮子

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