肉末酱香豆角面
收藏菜谱
加入专辑
面条是我家最常吃的主食之一，喜欢各种各样的吃法，如何吃都吃不够，一星期不吃面就憋得慌。这碗面肉香味和酱味交错在一起，又香又下饭，二月二吃面就吃这道面了
需要食材
-
- 猪肉泥
- 80克
-
- 沙茶酱
- 2汤匙
-
- 葱和青蒜
- 3克
-
- 宽豆角
- 20克
-
- 面条
- 150克
-
- 淀粉
- 2克
-
- 生抽
- 3克
-
- 老抽
- 1克
-
- 辣椒面
- 1克
做法步骤
1.
卤好的刨切羊肉切片备用
2.
先准备好所有食材，煮好的羊肉切片
4.
宽豆角切斜条备用
5.
热锅热油爆炒肉末，将肉末铲碎翻匀
7.
翻匀，爆炒至肉末上色均匀
8.
倒入宽豆角干炒片刻，豆角入味上色熟透即可，注意豆角一定要炒熟，半生吃容易腹泻
9.
另起一锅烧开水煮面条煮开就快速关火捞出，这时候面条时八分熟
10.
装入面碗内，夹上羊肉片、炒好的肉末豆角码好
11.
撒入葱蒜碎，炒菜的汤汁加入香醋少许、面汤调匀一起浇在碗内，并放少许香菜在表面装饰一下
12.
喜欢辣椒的，还可以加点剁椒在上面点缀，油泼辣子也行，随自己喜好调味吧
小贴士
- 1、调料可以根据自己喜好适当调整
- 2、面不要煮的太烂
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 开心果子365
+ 关注
各大美食网站认证达人，自媒体撰稿人，擅长儿童创意餐面点家常菜
-
107
菜谱 -
2697
粉丝 -
82
关注
