滋补甜汤——黑豆红糖炖蛋
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妈妈的味道～从小吃到大的美味～暖胃滋补好味道～
需要食材
-
- 黑豆
- 1杯
-
- 土鸡蛋
- 随意
-
- 红糖块
- 1块
-
- 水
- 600ml
做法步骤
1.
食材一览～
3.
选择豆蹄筋功能～
4.
鸡蛋放入厚底奶锅里，加入适量水，中小火煮至微沸，关火，盖上盖子焖
5.
厚底奶锅的保温性很好，鸡蛋会持续被加热焖熟，大概10分钟左右就可以了。 这样煮出来的鸡蛋嫩，后面和黑豆再煮一下，也不会太老。
6.
黑豆炖好的样子子～是不是已经迫不及待啦～？哈哈
7.
用刀背把红糖稍剁小块。 我用的是超市买的红糖快，一块大概110g左右，红糖的量可以根据自己的嗜甜度增减。 红糖本身比白糖甜度低很多，太少会尝
8.
剥好的鸡蛋和红糖放进煮好的黑豆里
9.
选择甜品汤功能，10分钟后即可开吃～
10.
电压力煲有快速排气按钮，做好后忍不住可以手动快速排压～
11.
一碗滋补美味的甜品汤就做好了，简单快手，快快试试吧～
12.
吃～营养～健康～心意足～
小贴士
- 刚煮好的鸡蛋如果觉得不好剥壳，可以在冷水下冲一下，利于蛋壳与鸡蛋分离，就可以剥出完美的鸡蛋啦～
- 另外个人觉得煮好的黑豆炖蛋，把鸡蛋咬一口，再在汤里泡一下，甜汤融入蛋黄，敲好吃～
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