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七夕缤纷彩卷

七夕缤纷彩卷

需要食材

    • 南瓜汁
    • 95g
    • 低粉
    • 50g
    • 胡萝卜汁
    • 95g
    • 低粉
    • 50g
    • 菜心汁
    • 80g
    • 低粉
    • 50g
    • 蛋黄
    • 4个
    • 全蛋
    • 1个
    • 低粉
    • 50g
    • 蛋白
    • 4个
    • 黄油
    • 17g
    • 葡萄干
    • 适量
    • 蓝莓酱
    • 适量
    • 白糖(蛋白)
    • 130g

做法步骤

1.

将南瓜,红萝卜,菜心打碎,取汁!

七夕缤纷彩卷,将南瓜,红萝卜,菜心打碎,取汁!

2.

取汁!

七夕缤纷彩卷,取汁!

3.

分别放入50g的低粉,搅拌均匀,备用!

七夕缤纷彩卷,分别放入50g的低粉,搅拌均匀,备用!

4.

蛋白,分三次加糖的,打到竖立为止!分别放入4个面团中,搅拌均匀!

七夕缤纷彩卷,打蛋白,分三次加糖的,打到竖立为止!分别放入4个面团中,搅拌均匀!

5.

一隔一隔地放入不同的粉糊,如图!

七夕缤纷彩卷,一隔一隔地放入不同的粉糊,如图!

6.

放入180°烤箱40分钟后取出!在临近结束的10分钟,放入黄油,铺均匀表面!最后5分钟,撒入葡萄干(葡萄干提前泡浸,清洗干净)!

七夕缤纷彩卷,放入180°烤箱40分钟后取出!在临近结束的10分钟,放入黄油,铺均匀表面!最后5分钟,撒入葡萄干(葡萄干提前泡浸,清洗干净)!

7.

取出后,放凉涂上蓝莓酱,卷卷,压实地卷,放入冰箱冰1-2小时!最后,当然切啦!

七夕缤纷彩卷,取出后,放凉涂上蓝莓酱,卷卷,压实地卷,放入冰箱冰1-2小时!最后,当然切啦!

8.

大家可以吃了!

七夕缤纷彩卷,大家可以吃了!

9.

最后最头疼的事是洗碗洗盘!超级多工具!

七夕缤纷彩卷,最后最头疼的事是洗碗洗盘!超级多工具!

小贴士

  1. 1.蛋白要在无水无油的盘打发
  2. 2.卷的时候,烘焙的面是卷里的,底面的用来做表面,这样子卷起来不会爆皮啊!不会裂开啊!
  • 小希妈咪

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