#8寸戚风蛋糕#
收藏菜谱
加入专辑
烤箱版本，简单易做。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 80g
-
- 糖粉
- 90g
-
- 鸡蛋
- 4只
-
- 牛奶
- 40g
-
- 色拉油
- 40g
做法步骤
1.
#第一步，把蛋黄蛋清分离，放入，无水无油容器#
2.
#蛋黄打散，加入色拉油，没有色拉油用植物油替代也可,加入50g糖粉搅拌。#
3.
#将低筋面粉过筛加入蛋黄液中，搅拌均匀备用。#
4.
#打蛋白，用电动打蛋器将蛋液打发至鱼眼气泡状，加入20g糖粉，继续打2分钟加入剩下的糖粉，将蛋白打发至可以拉出冰淇凌一样的角即可。#
5.
#将打发好的蛋白加入蛋黄液中搅拌。#
6.
#搅拌均匀#
7.
#将蛋糕糊倒入蛋糕模中,用手端住模具，用力震气泡。#
8.
#烤箱上下火170度预热烤箱10分钟，放进烤箱下火烤30-40分钟，烤完转上下火烤10-15分钟。等蛋糕冷却后，即可脱模，我这个是震的时候没震好，底下有个凹陷。#
9.
#美美的享受下吧，当下午茶很棒#
小贴士
- 自己做的蛋糕，就是和外面买的不一样，味道吃起来特别棒。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- pink糖糖
+ 关注
吃货一枚
-
10
菜谱 -
181
粉丝 -
15
关注
