自制蜜豆燕麦面包
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使用家用材料制作蜜豆燕麦面包，所用蜜豆也为自制，吃的健康吃的营养。
需要食材
-
- 高筋粉
- 250g
-
- 黄油
- 30g
-
- 食盐
- 2g
-
- 绵白糖
- 15g
-
- 酵母粉
- 3g
-
- 牛奶
- 115g
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 蜜豆
- 若干
-
- 燕麦片
- 若干
-
- 葡萄干
- 若干
做法步骤
1.
将所用材料准备齐全，鸡蛋打成蛋液备用
2.
除黄油外的其他材料全部混合，直至面揉均匀，然后加入黄油继续揉面，其间要多次加入面粉揉匀。蛋液不要全部加入，留少许待最后刷蛋液使用
3.
将面揉至图中光滑状态，盖上盖子发酵30分钟，待面团发酵成原来两倍大时取出
4.
根据模具大小将面团分成几等份，我的为四寸大小，分成了四个面团，将面团揉光滑后醒十分钟。
5.
将面团擀至长方形
7.
将面卷起
8.
面团两端接在一起
9.
将面团放入模具中，压至均匀
10.
在表面均匀抹上蛋液，撒上燕麦片
11.
加入烤箱180度烤20分钟左右即可
12.
香喷喷的蜜豆面包就出炉啦
小贴士
- 蜜豆为自制的，所以不是很甜。加入一些葡萄干可增加甜度，量多少根据个人口味而定
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