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山药栗子焖羊肉

山药栗子焖羊肉

需要食材

    • 羊肉
    • 500克
    • 栗子
    • 80克
    • 山药
    • 80克
    • 老姜片
    • 八角
    • 一个
    • 料酒
    • 20ML
    • 酱油
    • 30ML
    • 5克
    • 1000ML

做法步骤

1.

羊肉切小块、在开锅中汆一遍去掉血沫。

山药栗子焖羊肉,羊肉切小块、在开水锅中汆一遍去掉血沫。

2.

锅中放入油烧热五成热后,放入八角和姜片爆香

山药栗子焖羊肉,锅中放入油烧热五成热后,放入八角和姜片爆香

3.

放入羊肉翻炒至断生

山药栗子焖羊肉,放入羊肉翻炒至断生

4.

加入酱油

山药栗子焖羊肉,加入酱油

5.

加入料酒

山药栗子焖羊肉,加入料酒

6.

加入

山药栗子焖羊肉,加入糖

7.

翻炒均匀

山药栗子焖羊肉,翻炒均匀

8.

加入没过羊肉的温水,大火烧开转小火炖20分钟

山药栗子焖羊肉,加入没过羊肉的温水,大火烧开转小火炖20分钟

9.

山药去皮滚刀块,栗子去皮备用

山药栗子焖羊肉,山药去皮滚刀块,栗子去皮备用

10.

炖煮20分钟加入山药和栗子,小火继续炖20分钟

山药栗子焖羊肉,炖煮20分钟加入山药和栗子,小火继续炖20分钟

11.

起锅前将汤汁收粘稠,调入盐调味即可

山药栗子焖羊肉,起锅前将汤汁收粘稠,调入盐调味即可
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