泰式大虾粉丝沙拉
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我们常常做水果沙拉，其实沙拉也有多种样子，偶尔换换口味，也是很棒的！
需要食材
-
- 煮熟的大虾
- 8-10只
-
- 粉丝
- 1扎
-
- 甜椒
- 半个
-
- 鱼露
- 4-6匙
-
- 糖
- 1匙
-
- 黑胡椒碎
- 适量
-
- 柠檬
- 半个
-
- 小红椒
- 4-6个
做法步骤
1.
大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好。
2.
粉丝提前泡软，锅中烧水，放入粉丝略煮2分钟，捞起，用凉水充分浸泡去凉。
5.
将粉丝、虾仁、柠檬片、甜椒丝等混合，淋入调好的味汁，混合均匀即可食用。
小贴士
- 虾的种类可以根据自己的喜好选择。
- 用来拌制沙拉的材料也可以自己搭配，一般大虾、粉丝、柠檬不能省略，其他蔬菜可以自己搭配，比如放点薄荷叶、小黄瓜、生菜、番茄，都可以。
- 小红椒比较辣，可以根据自己喜辣程度调节用量或者干脆不放。
- 鱼露是东南亚风格的调料，有独特鲜味，通常用来代替盐使用，在进口食品超市都可以买到。
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