粗粮棒棒糖饼干
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即使尝试过各种酸甜滋味，但最终发现最爱的还是这种本真的，淳朴的味道，也最贴近内心。犹如这道砂糖粗粮饼干的味道。加了燕麦麸皮，本真中多了一丝淳朴，燕麦的清香，回味无穷。天生与燕麦有不解之缘，脑洞大开选择了将营养健康的麸皮加入到了饼干中，看似不和拍的食物结合在一起，也尝出了另一番乐趣。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 细砂糖
- 20g
-
- 燕麦麸皮
- 30g
-
- 黄油（辅料）
- 40g
-
- 泡打粉（辅料）
- 1g
-
- 水（辅料）
- 55g
-
- 酵母粉（辅料）
- 1g
做法步骤
1.
备好所需食材
2.
黄油隔水融化成液体状态
3.
低筋面粉、燕麦、细砂糖、酵母粉，泡打粉，混合均匀，再加入融化的黄油和水
4.
拌合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟左右
5.
松弛好的面团，两面盖上保鲜膜擀约0.5cm厚面片
6.
裁切成长条状，然后从一端卷起，最后用牙签固定，整齐码放在铺好油纸的烤盘上
7.
表面撒细砂糖装饰，盖上保鲜膜松弛20分钟，烤箱温度165度，时间13分钟，预热后放入烤盘即可
小贴士
- 做这道饼干需保证两次的松弛时间到位，饼干最后的口感也会酥松可口
- 将其卷成棒棒糖状，会很受孩子喜欢
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新浪千万美食名博《孩子爱吃》、《宝贝·爱吃》、《Hello早餐》作者，美食专栏作者，‘如图美食摄影工作室’创始人。
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