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薄底鲜虾培根披萨

薄底鲜虾培根披萨

需要食材

    • 高筋面粉
    • 80克
    • 40克
    • 干酵母
    • 1.5克
    • 盐1.5克
    • 橄榄油
    • 15克
    • 鲜虾
    • 10只
    • 培根
    • 3块
    • 甜红椒
    • 半个
    • 番茄酱或披萨酱
    • 适量
    • 马苏里拉奶酪
    • 适量
    • 现磨黑胡椒
    • 海盐
    • 适量

做法步骤

1.

将高粉,,酵母,盐,油一起搅拌均匀,揉成光滑面团,室温发酵至1.5-2倍大小

薄底鲜虾培根披萨,将高粉,水,酵母,盐,油一起搅拌均匀,揉成光滑面团,室温发酵至1.5-2倍大小

2.

甜红椒洗净切丝,培根切小块,鲜虾洗净去壳去头,抽去虾线备用

薄底鲜虾培根披萨,甜红椒洗净切丝,培根切小块,鲜虾洗净去壳去头,抽去虾线备用

3.

发酵好的面团取出,擀成所需的薄片,如图用的是八寸活底模,大约这个份量两人食

薄底鲜虾培根披萨,发酵好的面团取出,擀成所需的薄片,如图用的是八寸活底模,大约这个份量两人食

4.

面片边缘刷上一层薄黄油,抹上番茄酱或披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪丝

薄底鲜虾培根披萨,面片边缘刷上一层薄黄油,抹上番茄酱或披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪丝

5.

将红椒丝摆上,再摆上一半鲜虾仁,培根,在表面磨入黑胡椒和海盐适量

薄底鲜虾培根披萨,将红椒丝摆上,再摆上一半鲜虾仁,培根,在表面磨入黑胡椒和海盐适量

6.

再次摆入剩余红椒丝,鲜虾仁于表面,同样磨入黑胡椒和海盐适量(随个人口味)

薄底鲜虾培根披萨,再次摆入剩余红椒丝,鲜虾仁于表面,同样磨入黑胡椒和海盐适量(随个人口味)

7.

烤箱预热200度,上下烤,中层,烘烤15分钟左右

薄底鲜虾培根披萨,烤箱预热200度,上下烤,中层,烘烤15分钟左右

8.

取出披萨,在表面撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪丝

薄底鲜虾培根披萨,取出披萨,在表面撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪丝

9.

最后同样200度烘烤至表层奶酪丝完全融化,金黄时取出,趁热食用.

薄底鲜虾培根披萨,最后同样200度烘烤至表层奶酪丝完全融化,金黄时取出,趁热食用.
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