这碗营养丰富还减脂的清汤筒骨面,味道鲜美还省时,10分钟搞定它
结束一天的工作,回到家已经晚上7点了,饥肠辘辘却不想随便用快餐委屈自己的,想想家里还有喝剩的筒骨汤,心中已有计划,那就给自己煮一碗筒骨汤面吧。
冰箱里还有做沙拉剩下的紫甘蓝,连青菜都不用买了,赶紧放下包奔赴厨房。
电饭锅内胆加水,静待水烧开,期间还刷了下朋友圈。
水开后放入挂面,煮熟后捞出,将昨晚煮好的筒骨汤倒入碗中浸没煮熟的面,洗两片紫甘蓝,撕碎放进汤碗,盖上盖子隔水加热,撒上葱花即可端出食用。
整个过程耗时大概10分钟左右,一碗热气腾腾、鲜香可口的筒骨汤面就做好了。因为汤有点咸,所以丝丝没有加盐。另外喜欢吃辣的亲们可以按照自己的口味加点油辣椒哦。
如果家里还有平底锅,可以在煮面的空隙煎个蛋,蛋白焦脆,蛋黄流心,静卧在清汤浸泡的面条上,令人食欲大振,一天的疲乏也随之烟消云散。
ps:因为采用隔水加热的方法,所以汤碗很烫,建议连同电饭锅内胆一起端出来,注意不要烫到手哦。
为什么丝丝为什么不直接把汤倒进电饭锅,然后汤沸腾后放面进去煮呢?因为一来那样煮面过程产生的淀粉会令汤味不纯,那就不好吃了;而是那样的话电饭锅会沾上油,丝丝太懒不愿洗,隔水加热就只用洗碗啦。
我是洋芋丝丝,一个喜欢厨房烟火气的菇凉,喜欢我的文字,欢迎一起交流美食心得。
推荐菜谱
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 图片
- 猪肝怎么去腥味?三个步骤教给你 囿于厨房美食
- 夏季凉菜有多快手?煮一煮就能吃 囿于厨房美食
- 香煎小土豆 囿于厨房美食
- 快手早餐:泡菜饼 囿于厨房美食
- 低脂鸡蛋饼 囿于厨房美食
- 青柠柚子茶 喝完不月半 囿于厨房美食
- 番汁焖虾 囿于厨房美食
- 10分钟快手地道川香菜,有它多吃一碗饭 囿于厨房美食
- 和我在武汉的户部巷小吃街里走一走 囿于厨房美食
- 星巴克全球最大门店长那样?把咖啡烘焙工坊搬进店里! 囿于厨房美食
- 为什么肉类不能二次冷冻?美剧《生活大爆炸》科学解释,涨姿势
- 节后“胖三斤”定律?给你这几杯茶求不相互伤害!
- 绿茶食堂 少女外面下的糙汉心丨北京探店
- 离开周杰伦,“蛋糕师”蔡依林也活成了感情世界里内心丰富的女王
- 北京好吃的烤制猪蹄店 韩式吃法好不过瘾
厨友评论