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鸡蛋皮冻

鸡蛋皮冻

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需要食材

    • 猪皮
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 酱油
    • 1勺
    • 醋
    • 2勺

做法步骤

1.

猪皮开水煮熟

鸡蛋皮冻,猪皮开水煮熟

2.

刮掉油脂和多余的毛发

鸡蛋皮冻,刮掉油脂和多余的毛发

3.

将处理好的猪皮切成小块

鸡蛋皮冻,将处理好的猪皮切成小块

4.

大约三分之一的量，加入1200ml水，放入豆浆机打成糊

鸡蛋皮冻,大约三分之一的量，加入1200ml水，放入豆浆机打成糊

5.

将糊倒入锅中，熬制十分钟左右

鸡蛋皮冻,将糊倒入锅中，熬制十分钟左右

6.

鸡蛋打散，倒入锅中，打成蛋花

鸡蛋皮冻,鸡蛋打散，倒入锅中，打成蛋花

7.

将做好的糊倒入保险盒中冷却，如果室温较高，就放入冰箱冷藏

鸡蛋皮冻,将做好的糊倒入保险盒中冷却，如果室温较高，就放入冰箱冷藏

8.

成型后取出切成小块，酱汁是酱油和醋，比例为1：2，蘸食即可

鸡蛋皮冻,成型后取出切成小块，酱汁是酱油和醋，比例为1：2，蘸食即可

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该菜谱创建于: 2015年02月03日 14:58
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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