葱香培根辫子面包
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需要食材
-
- 全麦粉
- 50g
-
- 高筋粉
- 190g
-
- 淡奶油
- 50ml
-
- 酸奶
- 80ml
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 盐
- 0.5小勺
-
- 糖
- 6小勺
-
- 干酵母
- 1.5小勺
-
- 培根
-
- 葱
-
- 色拉酱
-
- 植物油
- 15ml
做法步骤
2.
如图将2/3鸡蛋液和淡奶油、酸奶混合液全部倒入面包桶，在2个角分别加入盐和糖；
3.
如图加入全麦粉和高筋粉，中间挖个坑，加入干酵母，再把坑填平；
4.
如图启动面包机和面程序30分钟，倒计时10分钟的时候加入植物油；
5.
如图启动面包机发酵程序，时间1小时左右，面团发至2.5倍大；
6.
如图取出面团排气，分割成大小均匀的6个剂子，醒面10分钟；
7.
如图取一个剂子，擀成长圆形，中间切3刀；
8.
如图像编麻花辫一样编起来，收口捏紧；
9.
如图放入垫好油纸的烤盘，依次全部做好；
11.
如图二发至2倍大；
12.
如图涂蛋液；
13.
如图表面放上培根；
14.
如图挤上色拉酱；
15.
如图撒上葱花；
16.
如图放入烤箱中下层，150度，上下火烤制20分钟即可。
小贴士
- 烤箱的温度和时间最好自己掌握，这里仅供参考，因为每个烤箱都不同的。
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- 樱桃MeiMei
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