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芝士榴莲披萨

芝士榴莲披萨

需要食材

    • 榴莲
    • 马苏里拉
    • 高筋面粉
    • 140克
    • 奶酪
    • 奶油
    • 低筋面粉
    • 40克
    • 8克
    • 16克
    • 黄油
    • 15克

做法步骤

1.

将除了榴莲奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟

芝士榴莲披萨,将除了榴莲,奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟

2.

我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘

芝士榴莲披萨,我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘

3.

用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型

芝士榴莲披萨,用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型

4.

这期间把鲜榴莲去核,碾碎

芝士榴莲披萨,这期间把鲜榴莲去核,碾碎

5.

取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

芝士榴莲披萨,取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

6.

铺上榴莲

芝士榴莲披萨,铺上榴莲

7.

厚厚的马苏里拉,

芝士榴莲披萨,厚厚的马苏里拉,

8.

入烤箱,上下火200度至芝士融化即可

芝士榴莲披萨,入烤箱,上下火200度至芝士融化即可

9.

最后的拉丝效果

芝士榴莲披萨,最后的拉丝效果

10.

再来一张,做好瞬间就被瓜分了

芝士榴莲披萨,再来一张,做好瞬间就被瓜分了

小贴士

  1. 非常简单又好吃的披萨,怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok,奶油奶酪是亮点,千万不能省,那浓郁的奶酪和芝士的香味,混合榴莲的香甜,真的是太美味了!
  • 昵称6040829

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