紫薯山药糕
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需要食材
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- 糯米粉130克
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- 澄粉35克
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- 山药350克
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- 紫薯粉30克
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- 开水100ml
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- 油
-
- 白糖50克
-
- 椰蓉
做法步骤
1.
糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中加入开水和成面团
2.
铁棍山药去皮切小块，把紫薯面团，和山药放入蒸锅
3.
大火蒸制25分钟，山药取出压成泥
4.
山药泥再加入30克白糖拌均匀备用
5.
蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性
6.
椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜
7.
紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥
8.
卷成长条，切小块即可食用
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