自制炸酱面
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自由发挥，营养美味
需要食材
-
- 湿面条
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- 胡萝卜
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- 香菇
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- 五花肉
-
- 黄豆酱
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- 油
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- 盐
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- 酱
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- 醋
-
- 姜
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- 葱
-
- 大蒜
做法步骤
2.
锅烧热放油，放入肉末爆炒
3.
放入胡萝卜，香菇继续炒，放入醋、酱油、黄豆酱，加入适量水，慢炖，炸酱就做好了
4.
这是做好的炸酱
5.
水烧开放入湿面条，煮开后三分钟捞起用冷水冲凉
6.
淋上适量食用油拌匀
7.
锅中水烧开，将用油拌好的面在开水中焯一下
8.
淋上香油，浇上炸酱拌匀就完工了
小贴士
- 如果备有凉白开将面冲凉可省略67两步
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