绿茶圈圈土司
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需要食材
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- 抹茶粉5克
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- 高筋面粉250克
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- 鸡蛋25克
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- 糖30克
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- 盐2克
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- 酵母5克
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- 奶粉10克
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- 水125克
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- 黄油25克
做法步骤
1.
把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。
2.
和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。
3.
揉到完全扩展阶段，手套膜。
4.
分成均匀的2个面团，其中一个面团加抹茶粉揉匀，做成抹茶面团，放入盆中包保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
5.
拿出擀成2大薄片，摞在一起，绿茶面团在上面，卷起。
6.
收口向下放在土司盒里，放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满，放入烤箱180度50分钟即可。
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- 小春xiaochun
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