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奶香海绵蛋糕

奶香海绵蛋糕

需要食材

    • 黄油
    • 40g
    • 牛奶
    • 50g
    • 低粉
    • 50g
    • 白糖
    • 60g
    • 蛋黄
    • 三个
    • 蛋白
    • 三个
    • 全蛋
    • 一个
    • 少许

做法步骤

1.

黄油放入锅里小火煮开

奶香海绵蛋糕,黄油放入锅里小火煮开

2.

关火,筛入低粉搅拌均匀

奶香海绵蛋糕,关火,筛入低粉搅拌均匀

3.

分三次加入牛奶,每次都要拌均匀再加

奶香海绵蛋糕,分三次加入牛奶,每次都要拌均匀再加

4.

分四次加入三个蛋黄和一个全蛋

奶香海绵蛋糕,分四次加入三个蛋黄和一个全蛋

5.

蛋白放冰箱冷藏一会儿 拿出加盐低速打起泡

奶香海绵蛋糕,蛋白放冰箱冷藏一会儿 拿出加盐低速打起泡

6.

分三次加入白糖打发

奶香海绵蛋糕,分三次加入白糖打发

7.

倒入四分之一蛋白霜翻拌均匀

奶香海绵蛋糕,倒入四分之一蛋白霜翻拌均匀

8.

再倒入剩下的全部蛋白霜翻拌均匀

奶香海绵蛋糕,再倒入剩下的全部蛋白霜翻拌均匀

9.

烤盘铺好油纸,倒入蛋糊 轻轻震两下

奶香海绵蛋糕,烤盘铺好油纸,倒入蛋糊 轻轻震两下

10.

烤箱预热165度,中层,17分钟(根据自己烤箱温度适当调整)

奶香海绵蛋糕,烤箱预热165度,中层,17分钟(根据自己烤箱温度适当调整)

11.

倒扣在网盘上放凉,去掉油纸

奶香海绵蛋糕,倒扣在网盘上放凉,去掉油纸

12.

切块 ,完工

奶香海绵蛋糕,切块 ,完工

小贴士

  1. 搅拌的手法像写Z字一样
  • 浔儿妈妈

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喜欢吃,也喜欢自己做美食,享受家人满足的吃相,哈哈哈
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