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油焖虾烩年糕

油焖虾烩年糕

需要食材

    • 大虾
    • 500克
    • 年糕
    • 200克
    • 葱姜
    • 生抽

做法步骤

1.

年糕用清水泡上

油焖虾烩年糕 ,年糕用清水泡上

2.

大虾洗净,剪去虾须、爪。挑去虾线

油焖虾烩年糕 ,大虾洗净,剪去虾须、爪。挑去虾线

3.

葱姜切丝

油焖虾烩年糕 ,葱姜切丝

4.

锅中注油,烧热,下入大虾煎制

油焖虾烩年糕 ,锅中注油,烧热,下入大虾煎制

5.

小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝

油焖虾烩年糕 ,小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝

6.

烹入料酒 加入生抽 翻炒均匀

油焖虾烩年糕 ,烹入料酒 加入生抽 糖翻炒均匀

7.

加入适量的清水

油焖虾烩年糕 ,加入适量的清水

8.

再加入泡软的年糕片

油焖虾烩年糕 ,再加入泡软的年糕片

9.

加入盐后翻炒均匀

油焖虾烩年糕 ,加入盐后翻炒均匀

10.

中火烧至年糕软糯,大火收干汤汁即可

油焖虾烩年糕 ,中火烧至年糕软糯,大火收干汤汁即可

小贴士

  1. 年糕提前用清水泡上,烧好后会更加软糯。
  • 西马栀子

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本人吃货一枚,喜欢厨房,把爱揉进饮食,厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗,一筷、一勺都是武器....
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