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自制Q弹芋圆

自制Q弹芋圆

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需要食材

    • 红薯
    • 半根
    • 紫薯
    • 一根
    • 地瓜粉
    • 适量

做法步骤

1.

如图将红薯和紫薯对半切开，上锅蒸熟。

自制Q弹芋圆,如图将红薯和紫薯对半切开，上锅蒸熟。

2.

如图蒸熟后，去皮压成泥。

自制Q弹芋圆,如图蒸熟后，去皮压成泥。

3.

如图紫薯和红薯各加入5勺地瓜粉

自制Q弹芋圆,如图紫薯和红薯各加入5勺地瓜粉

4.

如图均匀揉成面团

自制Q弹芋圆,如图均匀揉成面团

5.

如图用手取适量紫薯面团，压成细长方形后，切成小粒。

自制Q弹芋圆,如图用手取适量紫薯面团，压成细长方形后，切成小粒。

6.

如图下锅煮熟后，捞起，过冷水。

自制Q弹芋圆,如图下锅煮熟后，捞起，过冷水。

7.

如图最后，可以加入一些仙草，龟苓膏，红豆等，自己喜欢的食材一同享用。

自制Q弹芋圆,如图最后，可以加入一些仙草，龟苓膏，红豆等，自己喜欢的食材一同享用。

小贴士

  1. 捞起的芋圆一定要过冷水，不然会黏在一起。

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该菜谱创建于: 2013年09月11日 08:49
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