首页 > 菜谱大全 > 肉酱拌面

肉酱拌面

肉酱拌面

收藏菜谱

加入专辑

4197

41

需要食材

    • 猪肉
    • 200克
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 黄瓜
    • 半根
    • 中筋面粉
    • 300克
    • 盐
    • 3克
    • 清水
    • 125克
    • 生抽
    • 两勺
    • 蚝油
    • 两勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 水淀粉
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好食材。

肉酱拌面,准备好食材。

2.

中筋面粉加细盐搅拌均匀。

肉酱拌面,中筋面粉加细盐搅拌均匀。

3.

面粉加入125克的凉水【水的量根据面粉的吸收性分次加入】开启厨师机和面，和好的面

肉酱拌面,面粉加入125克的凉水【水的量根据面粉的吸收性分次加入】开启厨师机和面，和好的面

4.

压好的面片放面条机压成面条就可以。

肉酱拌面,压好的面片放面条机压成面条就可以。

5.

胡萝卜，黄瓜，猪肉分别切好备用。

肉酱拌面,胡萝卜，黄瓜，猪肉分别切好备用。

6.

碗里加生抽两勺，蚝油两勺，老抽一勺，淀粉一勺，加少量清水搅拌均匀。

肉酱拌面,碗里加生抽两勺，蚝油两勺，老抽一勺，淀粉一勺，加少量清水搅拌均匀。

7.

锅里放一点底油，下肉丁翻炒至微黄，加一勺料酒去腥。

肉酱拌面,锅里放一点底油，下肉丁翻炒至微黄，加一勺料酒去腥。

8.

加入胡萝卜丁翻炒一下。

肉酱拌面,加入胡萝卜丁翻炒一下。

9.

加入调好的料汁，肉丁与胡萝卜吸收酱汁，汤汁变的粘稠即可关火盛盘备用。

肉酱拌面,加入调好的料汁，肉丁与胡萝卜吸收酱汁，汤汁变的粘稠即可关火盛盘备用。

10.

锅里水开放一点盐【加盐煮好的面条更加劲道】，下面条开大火煮。

肉酱拌面,锅里水开放一点盐【加盐煮好的面条更加劲道】，下面条开大火煮。

11.

煮到面条浮起，添一次冷水，再次煮开捞出面条。

肉酱拌面,煮到面条浮起，添一次冷水，再次煮开捞出面条。

12.

煮好的面条与肉臊，黄瓜丝拌均匀就开动了！

肉酱拌面,煮好的面条与肉臊，黄瓜丝拌均匀就开动了！

13.

分分钟光盘，太香了！

肉酱拌面,分分钟光盘，太香了！

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2021年12月18日 09:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

黄豆粉戚风蛋糕 黄豆粉戚风蛋糕
独家
枣花糕 枣花糕
中式点心+乌鱼子炸年糕 中式点心+乌鱼子炸年糕
海鲜米粉 海鲜米粉
红豆沙千层酥 没蛋黄的蛋黄酥 绝好的伴手礼 红豆沙千层酥 没蛋黄的蛋黄酥 绝好的伴手礼
美味炸鸡柳 美味炸鸡柳
独家
闻香识面之鸡丝拌面 闻香识面之鸡丝拌面
独家
香菇青菜包子--不一样的做法 香菇青菜包子--不一样的做法
健康饮品之黄瓜雪梨汁 健康饮品之黄瓜雪梨汁
独家
中式点心+月饼“蒸”的好吃！ 中式点心+月饼“蒸”的好吃！
独家
万圣节“捣鬼”糖霜饼干 万圣节“捣鬼”糖霜饼干
独家
开背虾番茄蒸豆腐（减肥必看） 开背虾番茄蒸豆腐（减肥必看）
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 尝尝好味道a

+ 关注

爱做美食的我，还在学习路上一直努力！
  • 413
    菜谱
  • 17332
    粉丝
  • 61
    关注

热门菜谱

推荐食材

1猪腱

2乳黄瓜

3酸黄瓜

4猪油

5干菜笋

6猪尾

应季菜肴

草莓蛋糕盒子

草莓蛋糕盒子 1371

糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋 29

抹茶坚果牛扎 独家

抹茶坚果牛扎 89

春天到，我们带着大象趣味便当春游去

春天到，我们带着大象趣味便当春游去 636

#老油条的青春#回锅油条炒腊肉

#老油条的青春#回锅油条炒腊肉 74

春日香橙萝卜沙拉 健康低卡

春日香橙萝卜沙拉 健康低卡 258

蒸菜

蒸菜 70

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋 985

金顶寿司

金顶寿司 198

#感恩节食谱#绿豆沙之父爱如山

#感恩节食谱#绿豆沙之父爱如山 472

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号