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胡萝卜山药羊肉汤

胡萝卜山药羊肉汤

需要食材

    • 羊腿肉
    • 300克
    • 胡萝卜
    • 一根
    • 铁棍山药
    • 半根
    • 葱姜
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 六月鲜轻盐昆布酱油
    • 少许
    • 少许
    • 开水
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

胡萝卜山药羊肉汤,准备食材备用

2.

胡萝卜,山药削皮切成滚刀块

胡萝卜山药羊肉汤,胡萝卜,山药削皮切成滚刀块

3.

羊肉清洗干净切成块

胡萝卜山药羊肉汤,羊肉清洗干净切成块

4.

葱切成段,姜切成片

胡萝卜山药羊肉汤,葱切成段,姜切成片

5.

羊肉冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出血沫

胡萝卜山药羊肉汤,羊肉冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出血沫

6.

捞出清洗干净备用

胡萝卜山药羊肉汤,捞出清洗干净备用

7.

起锅烧油,下入葱姜炒香,再下入羊肉翻炒片刻

胡萝卜山药羊肉汤,起锅烧油,下入葱姜炒香,再下入羊肉翻炒片刻

8.

加入适量料酒烹香

胡萝卜山药羊肉汤,加入适量料酒烹香

9.

加入适量开水,大火煮开煮至汤变白色

胡萝卜山药羊肉汤,加入适量开水,大火煮开煮至汤变白色

10.

转入砂锅中加入山药和胡萝卜,转小火炖一小时

胡萝卜山药羊肉汤,转入砂锅中加入山药和胡萝卜,转小火炖一小时

11.

炖至山药胡萝卜软烂汤变白色,加入一小勺白胡椒粉和少许盐调味

胡萝卜山药羊肉汤,炖至山药胡萝卜软烂汤变白色,加入一小勺白胡椒粉和少许盐调味

12.

加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增鲜

胡萝卜山药羊肉汤,加入少许六月鲜轻盐昆布酱油增鲜

13.

然后撒上葱花,味道鲜美的胡萝卜,山药羊肉汤就做好了

胡萝卜山药羊肉汤,然后撒上葱花,味道鲜美的胡萝卜,山药羊肉汤就做好了

14.

成品图!

胡萝卜山药羊肉汤,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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