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家常鸡块

家常鸡块

需要食材

    • 半只
    • 土豆
    • 一个
    • 青椒
    • 2个
    • 洋葱
    • 半个
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 桂皮
    • 一个
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

准备食材备用

家常鸡块,准备食材备用

2.

肉冷下锅,加入料酒煮出血末,捞出清洗干净

家常鸡块,鸡肉冷水下锅,加入料酒煮出血末,捞出清洗干净

3.

土豆削皮洗干净切块

家常鸡块,土豆削皮洗干净切块

4.

洋葱切块,青椒切块,大蒜拍碎

家常鸡块,洋葱切块,青椒切块,大蒜拍碎

5.

起锅烧油,下入丝,八角桂皮炒香

家常鸡块,起锅烧油,下入姜丝,八角,桂皮炒香

6.

下入鸡肉,翻炒片刻再加入土豆翻炒均匀

家常鸡块,下入鸡肉,翻炒片刻再加入土豆翻炒均匀

7.

加入2勺生抽翻炒均匀

家常鸡块,加入2勺生抽翻炒均匀

8.

加入没过鸡肉的水,大火煮开,转小炖至鸡肉软烂

家常鸡块,加入没过鸡肉的水,大火煮开,转小炖至鸡肉软烂

9.

加入一勺老抽

家常鸡块,加入一勺老抽

10.

加入适量的盐,鸡精五香粉翻炒均匀

家常鸡块,加入适量的盐,鸡精,五香粉翻炒均匀

11.

最后炖至鸡肉软烂,汤汁收干,加入青椒,洋葱,大蒜翻炒至断生

家常鸡块,最后炖至鸡肉软烂,汤汁收干,加入青椒,洋葱,大蒜翻炒至断生

12.

加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

家常鸡块,加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

13.

软烂入味鲜香的家常鸡块就做好了

家常鸡块,软烂入味鲜香的家常鸡块就做好了

14.

成品图!

家常鸡块,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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