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醋肉

醋肉

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需要食材

    • 精瘦肉
    • 200克
    • 姜
    • 10克
    • 蒜
    • 5瓣
    • 香葱
    • 1棵
    • 醋
    • 2汤匙
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 甜面酱
    • 半汤匙
    • 食用油
    • 200克
    • 红薯粉
    • 25克
    • 面粉
    • 8克
    • 生菜
    • 1片

做法步骤

1.

食材准备好。

醋肉,食材准备好。

2.

葱切小圈圈，瘦肉切大片，姜蒜切片。

醋肉,葱切小圈圈，瘦肉切大片，姜蒜切片。

3.

葱蒜肉片放入碗中，加入醋、酱油、甜面酱。

醋肉,葱蒜肉片放入碗中，加入醋、酱油、甜面酱。

4.

放入胡椒粉。

醋肉,放入胡椒粉。

5.

反复抓拌均匀。

醋肉,反复抓拌均匀。

6.

静置腌制1个小时。

醋肉,静置腌制1个小时。

7.

红薯粉和面粉拌匀，放入肉片碗里抓拌。

醋肉,红薯粉和面粉拌匀，放入肉片碗里抓拌。

8.

让每一片瘦肉都裹上红薯粉。

醋肉,让每一片瘦肉都裹上红薯粉。

9.

起油锅放入食用油加热，油温5层热将肉片一一放入。

醋肉,起油锅放入食用油加热，油温5层热将肉片一一放入。

10.

炸至熟透捞出。

醋肉,炸至熟透捞出。

11.

装盘，生菜铺底，将炸好的醋肉放到生菜上面，趁热撒上香葱。

醋肉,装盘，生菜铺底，将炸好的醋肉放到生菜上面，趁热撒上香葱。

12.

上桌即食。

醋肉,上桌即食。

小贴士

  1. 瘦肉及调味品用量按自己家人需要添加调整。

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该菜谱创建于: 2021年08月22日 17:22
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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