槐花海虹肉丁饺子
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俗话说：上车的饺子，下车的面，在我们这里，家人出差或是出门前，我们都要给包上一顿饺子的，寓意平安顺利，而且现在北方的槐花也开始发芽飘香了，用它做饺子馅简直赞爆了！
需要食材
-
- 槐花
- 150克
-
- 海虹肉
- 150克
-
- 猪肉
- 150克
-
- 韭菜
- 50克
-
- 小葱
- 1根
-
- 姜
- 2片
-
- 盐
- 适量
-
- 花椒粉
- 1克
-
- 花生油
- 3勺
-
- 面粉
- 200克
-
- 菠菜粉
- 1克
-
- 清水
- 110克
-
- 料酒
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材，槐花提前摘洗干净后焯水沥干水分，海虹提前煮熟扒肉。
2.
槐花要用这种刚刚发芽的，不要开花的呀，口感不好。
3.
猪肉用刀切小小丁，也可以直接剁成肉泥，我和家人还是喜欢肉丁的口感，放入盆中。
5.
顺时针方向搅拌均匀。
6.
加入槐花和切碎的韭菜，海虹肉提前用刀一切两半也加入盆里。
7.
加入花椒粉。
8.
适量的盐。
9.
加入花生油。
10.
所有食材混合搅拌均匀，馅料就做好了。
12.
静置好的面团揉匀搓长条，用手揪成大小一直的剂子，不会揪的直接用刀切，然后用擀面杖擀成圆形外薄中间厚一点的面皮。
13.
放入适量的馅料。
14.
收口即可。
15.
依次在完所有的饺子。
16.
锅中倒入适量清水烧开，放入饺子大火烧开后，点少许清水，反复三次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
17.
煮熟的饺子盛到盘里，蘸上自己喜欢的饺子蘸汁，简直不要太好吃。
18.
这个季节最养生又营养好吃的美味，喜欢的小伙伴们快来试试吧！
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