黄瓜炒木耳
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黄瓜炒木耳的做法很简单，黄瓜和木耳又都比较适合现在季节食用，成品营养丰富、鲜美入味，每次有它米饭准遭殃，实在太下饭了，就算是在食欲的低迷期也可以轻松的虏获你的胃哟！
需要食材
-
- 黄瓜
- 1根
-
- 干木耳
- 7克
-
- 猪肉
- 160克
-
- 蚝油
- 1汤匙
-
- 姜
- 1片
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 腌肉调料：
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 料酒
- 1汤匙
-
- 玉米淀粉
- 1汤匙
-
- 盐
- 少许
-
- 食用油
- 1汤匙
做法步骤
2.
抓拌均匀再淋入一汤匙食用油，拌匀后腌制十分钟。
4.
锅中倒入食用油烧热，将腌制好的肉片刚进去翻炒至发白断生状态盛出。
5.
就着锅中底油放入姜丝和蒜末，小火炒出香味儿。
6.
接着放入黑木耳，改大火快速翻炒至出现噼啪的响声。
7.
再放入黄瓜片混合炒匀，调入一汤匙蚝油和适量盐翻炒均匀。
8.
最后把炒好的肉片倒回锅中，快速翻炒均匀出锅即可。
9.
简单快手、美味下饭的黄瓜炒木耳就做好了！
10.
比拍黄瓜味道好多啦！
小贴士
- 炒菜的猪肉选择梅花肉，口感嫩滑，再经过腌制味道更好。黄瓜片别切得太薄，否则炒几下就软成了一团，除非你就喜欢那样的。各种调味料按照自己的口味添加即可。
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