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凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

需要食材

    • 海蜇头
    • 400克
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 蚝油
    • 1勺
    • 陈醋
    • 2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 芥末油
    • 半勺
    • 红辣油
    • 半勺
    • 芝麻油
    • 半勺

做法步骤

1.

凉拌海蜇头成品

凉拌海蜇头,凉拌海蜇头成品

2.

把海蜇头清洗干净,加入冷水浸泡2小时

凉拌海蜇头,把海蜇头清洗干净,加入冷水浸泡2小时

3.

把多余的盐分浸泡出去,泡好后清洗干净,沥干水分

凉拌海蜇头,把多余的盐分浸泡出去,泡好后清洗干净,沥干水分

4.

把泡发好的海蜇头撕成小块

凉拌海蜇头,把泡发好的海蜇头撕成小块

5.

把海蜇头放入一个大碗里备用

凉拌海蜇头,把海蜇头放入一个大碗里备用

6.

大蒜切成末放入碗里

凉拌海蜇头,把大蒜切成末放入碗里

7.

加入蚝油

凉拌海蜇头,加入蚝油

8.

加入陈醋

凉拌海蜇头,加入陈醋

9.

加入生抽

凉拌海蜇头,加入生抽

10.

加入芥末油

凉拌海蜇头,加入芥末油

11.

加入芝麻油

凉拌海蜇头,加入芝麻油

12.

加入红辣油

凉拌海蜇头,加入红辣油

13.

调匀,拌汁就做好了

凉拌海蜇头,调匀,拌汁就做好了

14.

把拌汁倒入蜇头里面,调匀即可

凉拌海蜇头,把拌汁倒入蜇头里面,调匀即可

15.

凉拌海蜇头清单爽口,酸辣开胃~

凉拌海蜇头,凉拌海蜇头清单爽口,酸辣开胃~

小贴士

  1. 海蜇头做菜前一定要浸泡,把里面的盐分泡发出去,不然会特别咸,无法食用。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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