娃娃菇烧鸡腿肉
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天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，含有丰富的营养物质，富含优质菌体蛋白、氨基酸及多种微量元素，是一种珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～
需要食材
-
- 鸡腿肉
- 250克
-
- 娃娃菇
- 300克
-
- 青椒
- 1个
-
- 红椒
- 1个
-
- 小葱
- 1根
-
- 姜
- 2片
-
- 炒鸡酱
- 1罐
-
- 料酒
- 1勺
-
- 花椒
- 1克
-
- 八角
- 1瓣
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材。
2.
娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝。
3.
青红辣椒去籽去筋后切片。
4.
鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
6.
放入切块的鸡腿肉。
7.
大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
8.
这个时候倒入炒鸡酱。
9.
大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。
10.
放入葱姜丝继续翻炒。
11.
加入料酒去腥调味。
12.
大火继续翻炒1分钟左右。
13.
锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
14.
大火烧沸后，放入娃娃菇块。
15.
大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
16.
加入切片的青红辣椒。
17.
翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
18.
出锅咯～香味扑鼻而来。
19.
鸡腿肉的鲜嫩多汁，加上娃娃菇的鲜美可口，简直不要忒好吃了。
20.
下饭又下酒，吃上一口就停不下来了，米饭也多吃了两碗。
21.
加了青红辣椒，口感更加丰富无比。
22.
喜欢的小伙伴们赶紧来试试吧～
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