清蒸鸦片鱼
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鸦片鱼的营养价值很高，不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果，肉质鲜嫩，看上去很洁白，鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气，疫情期间提高免疫力。
需要食材
-
- 鸦片鱼头
- 1个
-
- 小葱
- 3颗
-
- 姜
- 2片
-
- 料酒
- 2勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 十三香
- 少许
-
- 红辣椒
- 1个
-
- 食用油
- 2克
做法步骤
1.
清蒸鸦片鱼头，做法简单，味道鲜美，下面我们一起来制作吧！
2.
买回来的鱼头清洗干净。
3.
再把鱼鳃取下来，一定要把它剪下来扔掉哈！
4.
鱼头从中间剪开，一剪二，肉朝上放入盘中。
5.
加入2小勺料酒去腥。
6.
再加入生抽。
7.
按个人口味加入盐，十三香。
8.
最后撒上提前切好的葱姜，盖上盖子腌制30分钟。
9.
腌制好的鱼头蒸8-10分钟即可。
10.
取出蒸好的鱼头，盘中的汤汁倒掉，淋上生抽，再淋上热油。(油烧热再淋)
11.
撒上葱花，红椒圈点缀。
12.
如果喜欢吃辣，可以把辣椒腌制的时候加入。
13.
味道鲜美至极。
14.
口感特别嫩。
15.
老少皆宜，喜欢的做起来。
小贴士
- 蒸鱼的时间可以根据鱼头大小另晕调整，如果喜欢吃辣，也可以做剁椒蒸。
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- 枭笑h
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