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板栗饼

板栗饼

需要食材

    • 低筋粉
    • 80克
    • 鸡蛋
    • 15克
    • 黄油
    • 65克
    • 糖渍栗子蓉
    • 55克
    • 糖粉
    • 40克
    • 小苏打
    • 1/4小勺

做法步骤

1.

用料

板栗饼,用料

2.

黄油软化,加入糖粉

板栗饼,黄油软化,加入糖粉

3.

用打蛋器打发

板栗饼,用打蛋器打发

4.

加入鸡蛋,搅打均匀

板栗饼,加入鸡蛋,搅打均匀

5.

倒入栗子蓉,

板栗饼,倒入栗子蓉,

6.

搅打均匀

板栗饼,搅打均匀

7.

泡打粉和低筋粉混合,筛入栗子糊中

板栗饼,泡打粉和低筋粉混合,筛入栗子糊中

8.

拌匀

板栗饼,拌匀

9.

整形成1.5-2厘米粗的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬

板栗饼,整形成1.5-2厘米粗的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬

10.

取出,切成0.6-0.8厘米的片

板栗饼,取出,切成0.6-0.8厘米的片

11.

摆入烤盘

板栗饼,摆入烤盘

12.

放入烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟

板栗饼,放入烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟

13.

表面金黄出炉

板栗饼,表面金黄出炉

小贴士

  1. 栗子蓉就是用熟栗子碾压过筛后得到的栗子末
  2. 喜欢饼干大一点的,可以做成直径2.5厘米的条
  3. 摆入烤盘的时候注意留出适当间距
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