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冬瓜鸡蛋汤

冬瓜鸡蛋汤

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需要食材

    • 冬瓜
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 对虾
    • 10只
    • 菇
    • 50克
    • 生抽，蚝油，盐
    • 各一勺
    • 蒜，葱
    • 适量

做法步骤

1.

今天用冬瓜来做一个海鲜鸡蛋汤。

冬瓜鸡蛋汤,今天用冬瓜来做一个海鲜鸡蛋汤。

2.

把一个鸡蛋嗑入碗里。筷子顺着一个方向把鸡蛋打散。

冬瓜鸡蛋汤,把一个鸡蛋嗑入碗里。筷子顺着一个方向把鸡蛋打散。

3.

把菇清洗干净，撕成条状。

冬瓜鸡蛋汤,把菇清洗干净，撕成条状。

4.

冬瓜去皮削成薄片。

冬瓜鸡蛋汤,冬瓜去皮削成薄片。

5.

对虾虾去头去虾线再剥壳。

冬瓜鸡蛋汤,对虾虾去头去虾线再剥壳。

6.

对虾加料酒，蚝油腌制15分钟。

冬瓜鸡蛋汤,对虾加料酒，蚝油腌制15分钟。

7.

锅里加适量的食用油，把蒜泥炒香，再加入冬瓜片翻炒。

冬瓜鸡蛋汤,锅里加适量的食用油，把蒜泥炒香，再加入冬瓜片翻炒。

8.

再加入虾仁翻炒均匀。

冬瓜鸡蛋汤,再加入虾仁翻炒均匀。

9.

加入适量的开水，记得一定要开水。

冬瓜鸡蛋汤,加入适量的开水，记得一定要开水。

10.

再加入撕成条状的菇放进去一起炖。

冬瓜鸡蛋汤,再加入撕成条状的菇放进去一起炖。

11.

等到汤汁煮五分钟左右，淋入鸡蛋液。

冬瓜鸡蛋汤,等到汤汁煮五分钟左右，淋入鸡蛋液。

12.

加一点点盐调味。

冬瓜鸡蛋汤,加一点点盐调味。

13.

撒点葱花就可以关火了！

冬瓜鸡蛋汤,撒点葱花就可以关火了！

14.

当汤汁鲜美，冬瓜的另类做法味道不错。

冬瓜鸡蛋汤,当汤汁鲜美，冬瓜的另类做法味道不错。

15.

虾仁有弹性。

冬瓜鸡蛋汤,虾仁有弹性。

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该菜谱创建于: 2020年10月10日 12:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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