秋天的第一份甜品,必须是桂花味哒!
秋天到了金黄的桂花格外的耀眼, 街上飘满了它的香味,闻到就觉得很幸福, 小时候特别贪恋桂花的味道, 总会偷偷摘一些放在口袋里, 后来发现馥郁的桂花天生就和甜品是一对, 每次看到桂花的甜点总忍不住要吃上一口, 不知道你们是不是吖? 后台看到你们也说出桂花的小甜点, 吃进肚子里,感觉这样就能留住秋天啦, 嘻嘻 那安排上吖~ 那今天的图文菜谱就是 桂花椰汁冻 浓郁的椰香搭配淡淡的桂花清香, 晶莹剔透的桂花冻, Duangduang的非常好看, 软糯爽滑的口感,入口香软甜滑,清甜不腻, 吃完后充满了幸福感~ 做法完全零难度,不用烤箱, 煮一煮放置凝固,表面淋上一层桂花蜜, 甜度刚刚好,每一口的都回味无穷, 而且桂花性温味辛,有健胃生津的作用哦, 喜欢的童鞋不要错过啦~
需要食材
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- 桂花糖浆
- 50g
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- 椰浆
- 30g
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- 椰汁
- 45g
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- 吉利丁片
- 15g
-
- 白糖
- 6g
-
- 干桂花
- 适量
做法步骤
1.
准备好食材~
2.
桂花层:50g桂花糖浆、100g清水倒入锅中,放入泡软的10g吉利丁片,边煮边搅拌直至吉利丁片融化。
3.
倒入圆弧形的杯子中,放入冰箱冷藏。
5.
取出凝固好的桂花层,借助勺子把椰汁缓缓倒入杯中。
6.
继续把杯子放入冰箱冷藏半小时。
7.
取出杯子,用毛巾焐热杯壁倒扣脱模。
8.
撒上干桂花装饰,桂花椰汁冻就做好啦,开吃吧~
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