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啤酒焖安康鱼

啤酒焖安康鱼

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需要食材

    • 安康鱼
    • 1200克
    • 啤酒
    • 1瓶
    • 生抽
    • 1勺
    • 黄豆酱
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 盐
    • 适量
    • 八角
    • 2瓣
    • 花椒
    • 2克
    • 香菜
    • 1克
    • 葱姜
    • 适量

做法步骤

1.

刚刚打捞上岸的安康鱼非常新鲜，直接让卖家把鱼处理干净了。

啤酒焖安康鱼,刚刚打捞上岸的安康鱼非常新鲜，直接让卖家把鱼处理干净了。

2.

安康鱼洗净后，用刀切成大块。

啤酒焖安康鱼,安康鱼洗净后，用刀切成大块。

3.

葱姜和香菜切段。

啤酒焖安康鱼,葱姜和香菜切段。

4.

油烧热后，先炸香花椒和八角，再爆香葱姜。

啤酒焖安康鱼,油烧热后，先炸香花椒和八角，再爆香葱姜。

5.

这个时候加入黄豆酱。

啤酒焖安康鱼,这个时候加入黄豆酱。

6.

小火慢慢炒出香味。

啤酒焖安康鱼,小火慢慢炒出香味。

7.

这个时候倒入啤酒。

啤酒焖安康鱼,这个时候倒入啤酒。

8.

加入生抽调味调色。

啤酒焖安康鱼,加入生抽调味调色。

9.

再倒入白糖和适量的盐调味。

啤酒焖安康鱼,再倒入白糖和适量的盐调味。

10.

大火煮沸后。

啤酒焖安康鱼,大火煮沸后。

11.

放入切块的安康鱼。

啤酒焖安康鱼,放入切块的安康鱼。

12.

大火烧开后，转中火继续焖20分钟，看见锅中汤汁浓稠的时候。

啤酒焖安康鱼,大火烧开后，转中火继续焖20分钟，看见锅中汤汁浓稠的时候。

13.

上面撒上香菜段即可关火。

啤酒焖安康鱼,上面撒上香菜段即可关火。

14.

出锅咯～

啤酒焖安康鱼,出锅咯～

15.

鲜美无比又超级好吃，吃一口就停不下来了。

啤酒焖安康鱼,鲜美无比又超级好吃，吃一口就停不下来了。

16.

我要开动了～

啤酒焖安康鱼,我要开动了～

小贴士

  1. 焖鱼一定要选择新鲜的，冰冻后的鱼焖出来口感差又会发腥哟～

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该菜谱创建于: 2020年09月09日 18:13
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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