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鸡丝凉面

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鸡丝凉面

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炎炎夏日，来碗凉面续命😄

需要食材

- 鸡蛋面
- 3块
- 鸡胸脯
- 350g
- 黄瓜
- 1条
- 胡萝卜
- 1条
- 紫甘蓝
- 80g
- 酱油
- 20ml
- 蚝油
- 15ml
- 白糖
- 3g
- 香油
- 15ml
- 玉米油
- 30ml（拌面用）20ml（炸姜蒜用）
- 红油辣椒
- 10g
- 小葱
- 2条
- 大蒜
- 1个
- 生姜
- 15g
- 花椒粉
- 8g
- 盐
- 3g
- 料酒
- 10ml

做法步骤

1.

锅中放水，放鸡胸脯和料酒，大火

鸡丝凉面,锅中放水，放鸡胸脯和料酒，大火

2.

加盐

鸡丝凉面,加盐

3.

煮熟后捞出

鸡丝凉面,煮熟后捞出

4.

放凉后撕成丝

鸡丝凉面,放凉后撕成丝

5.

青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝

鸡丝凉面,青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝

6.

烧水煮面

鸡丝凉面,烧水煮面

7.

不要煮太久

鸡丝凉面,不要煮太久

8.

捞出后淋上熟油，拌匀防粘连

鸡丝凉面,捞出后淋上熟油，拌匀防粘连

9.

锅中放入20ml玉米油

鸡丝凉面,锅中放入20ml玉米油

10.

姜蒜剁碎

鸡丝凉面,姜蒜剁碎

11.

放入锅中炒香

鸡丝凉面,放入锅中炒香

12.

加入花椒粉

鸡丝凉面,加入花椒粉

13.

加入小葱末

鸡丝凉面,加入小葱末

14.

装入碗中

鸡丝凉面,装入碗中

15.

加入酱油

鸡丝凉面,加入酱油

16.

加入白糖

鸡丝凉面,加入白糖

17.

加入香油

鸡丝凉面,加入香油

18.

加入蚝油

鸡丝凉面,加入蚝油

19.

拌匀

鸡丝凉面,拌匀

20.

能吃辣的放红油辣椒

鸡丝凉面,能吃辣的放红油辣椒

21.

根据每个人的食量夹面放盘里

鸡丝凉面,根据每个人的食量夹面放盘里

22.

切好的素菜摆入碗中

鸡丝凉面,切好的素菜摆入碗中

23.

撒上鸡丝，淋上调料

鸡丝凉面,撒上鸡丝，淋上调料

24.

拌匀即可食用

鸡丝凉面,拌匀即可食用

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该菜谱创建于: 2020年08月24日 00:42

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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