鸡丝凉面
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夏天吃凉面最爽了
需要食材
-
- 鸡脯肉
- 150g
-
- 鲜面条
- 150g
-
- 丘比沙拉汁–焙煎芝麻口味
- 25ml
-
- 黄瓜丝
- 30g
-
- 胡萝卜丝
- 20g
-
- 料酒
- 2勺
-
- 盐、黑胡椒
- 适量
做法步骤
1.
鸡脯肉清洗干净。
2.
两面均匀的抹上黑胡椒腌制半个小时。
3.
锅内倒水烧开，放入腌制好的鸡脯肉，加两勺料酒和一点盐煮熟，大概需要10分钟左右。
4.
煮好的鸡脯肉用凉水冲一下，洗去表面的浮沫，用厨房用纸吸干肉表面的水分。
5.
煮熟的鸡脯肉用手撕成条备用。
6.
用擦丝器擦好黄瓜丝和胡萝卜丝。
7.
烧水煮面条。
8.
面条煮好以后过凉水，沥干水盛在盘子里。
9.
放上黄瓜胡萝卜和鸡丝。
10.
浇上焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁，淋一点辣椒油。
11.
看起来很美味。
12.
搅拌均匀就可以吃了。
13.
看看拌好的样子(拌的时候还放了一点醋)，尝一口，好好吃。
小贴士
- 1 焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁特别香，面条还可以根据自己的口味添加一些别的调料，我放了辣椒油和醋。
- 2 鸡丝没有用完，可以继续拌凉菜哦！
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