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鸡丝凉面

鸡丝凉面

需要食材

    • 凉面
    • 150克
    • 莴笋
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 豆芽
    • 50克
    • 豆腐皮
    • 50克
    • 鸡胸肉
    • 100克
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 辣椒油
    • 3勺
    • 生抽
    • 3勺
    • 2勺
    • 花椒油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 鸡精
    • 1勺
    • 花椒
    • 几颗
    • 八角
    • 1瓣
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料如图。

鸡丝凉面,准备材料如图。

2.

鸡胸肉洗净放入锅中,加入适量清水、料酒花椒八角一瓣大火煮开转中火煮20分钟,将鸡肉煮熟。

鸡丝凉面,将鸡胸肉洗净放入锅中,加入适量清水、料酒、花椒、八角一瓣大火煮开转中火煮20分钟,将鸡肉煮熟。

3.

将各种配菜切细丝,大蒜剁碎。

鸡丝凉面,将各种配菜切细丝,大蒜剁碎。

4.

烧沸水将配菜丝焯水一分钟。

鸡丝凉面,烧沸水将配菜丝焯水一分钟。

5.

取碗加入3勺辣椒油、3勺生抽、2勺醋、1勺花椒油、1勺白糖、1勺鸡精、适量盐拌匀备用。

鸡丝凉面,取碗加入3勺辣椒油、3勺生抽、2勺醋、1勺花椒油、1勺白糖、1勺鸡精、适量盐拌匀备用。

6.

煮好的鸡肉晾凉后顺着纹路撕成丝。

鸡丝凉面,煮好的鸡肉晾凉后顺着纹路撕成丝。

7.

凉面、配菜、鸡丝、蒜蓉和调味汁全部倒在碗里拌匀即可食用啦!

鸡丝凉面,将凉面、配菜、鸡丝、蒜蓉和调味汁全部倒在碗里拌匀即可食用啦!

8.

酸辣清爽!

鸡丝凉面,酸辣清爽!

9.

可口解暑。

鸡丝凉面,可口解暑。
  • 沙娅琪琪

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