老鸭煲
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需要食材
-
- 老鸭
- 1000g
-
- 姜
- 20g
-
- 葱
- 10g
-
- 盐
- 3g
-
- 鸡精
- 10g
-
- 笋干
- 30g
-
- 香菇
- 5朵
-
- 金针菇
- 一袋
-
- 枸杞
- 少许
-
- 黄酒
- 少许
-
- 咸肉
- 50g
做法步骤
1.
鸭子杀好，洗干净毛拔掉
3.
把木耳提前泡发
6.
咸肉切薄片
7.
鸭肉放到砂锅中，笋干，咸肉，姜，葱，一起放进砂锅，加水，水要多一点，最好把鸭子全部浸泡在水中。
8.
放入黄酒，大火烧开转，小火慢炖四个小时
9.
烧到两小时的时候，放入香菇，金针菇，黑木耳
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