老鸭煲
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鸭子营养价值很高，而且鸭子属凉性，适合炖汤，夏天喝鸭汤很合适呦～夏季气候炎热又经常下雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不佳，这时需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲，在夏天，经常喝煲鸭汤煲，可以很好地降火气哈！
需要食材
-
- 鸭腿
- 3个
-
- 红枣
- 8颗
-
- 海鲜菇
- 80克
-
- 黑木耳
- 1小把
-
- 姜
- 5片
-
- 小葱
- 3根
-
- 料酒
- 2小勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 枸杞
- 少许
做法步骤
1.
准备食材。
2.
首先我们一定要先把黑木耳泡发。
3.
鸭腿焯水，整只的鸭腿冷水下锅，大火烧开煮2分钟。
4.
捞出后用食品简单剪小块，再焯水，同样冷水下锅煮2分钟，捞出用温水冲洗干净。
5.
海鲜菇洗干净后焯水，冷水下锅烧开捞出即可。
7.
焯水的鸭块放入锅中。
8.
再加入葱姜。
9.
加入料酒，适当多一点，可去除腥味。
10.
再加入纯净水，水量适当多一些。
11.
盖上盖子，选择煲汤功能。
12.
自动时间30分钟。
13.
30分钟后加入海鲜菇，黑木耳，红枣，再启动一次煲汤功能。
14.
结束前10分钟按个人口味加入盐。
15.
鸣笛后断电即可出锅。
16.
盛出装入汤碗中，撒上葱丝，加入泡好的枸杞点缀。
17.
这样老鸭煲就好啦！
18.
适合夏天的养生煲。
19.
营养滋补，好喝不腻。
小贴士
- 这道汤用整只鸭炖也可以，我今天没有买到，所以买了鸭腿，也一样的哈！ 焯水建议焯两次呦～这样熬出来的汤不腥不腻。 配菜任意搭配。
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- 枭笑h
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