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香菇肉末豆腐

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需要食材

    • 豆腐
    • 1块
    • 香菇
    • 5朵
    • 肉糜
    • 1碟
    • 小葱
    • 1根
    • 盐
    • 1小勺
    • 冰糖
    • 1块
    • 老抽
    • 半汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 八角
    • 适量
    • 生粉
    • 半勺

做法步骤

1.

5朵香菇剪去根部洗净。

香菇肉末豆腐,5朵香菇剪去根部洗净。

2.

切片。

香菇肉末豆腐,切片。

3.

准备一碟肉糜。

香菇肉末豆腐,准备一碟肉糜。

4.

豆腐切小块，温水冲洗一遍。

香菇肉末豆腐,豆腐切小块，温水冲洗一遍。

5.

小葱切碎，两角八角，一粒冰糖。

香菇肉末豆腐,小葱切碎，两角八角，一粒冰糖。

6.

热锅倒入适量油，倒入冰糖，小火熬制冰糖融化成焦糖色。

香菇肉末豆腐,热锅倒入适量油，倒入冰糖，小火熬制冰糖融化成焦糖色。

7.

放入肉糜。

香菇肉末豆腐,放入肉糜。

8.

小火划散。

香菇肉末豆腐,小火划散。

9.

放料酒，老抽，生抽，文火炒匀。

香菇肉末豆腐,放料酒，老抽，生抽，文火炒匀。

10.

放入香菇，小火翻炒。

香菇肉末豆腐,放入香菇，小火翻炒。

11.

小火把香菇炒软，把香菇香味炒出来。

香菇肉末豆腐,小火把香菇炒软，把香菇香味炒出来。

12.

放入八角。

香菇肉末豆腐,放入八角。

13.

小火炒一分钟。

香菇肉末豆腐,小火炒一分钟。

14.

加入适量开水。

香菇肉末豆腐,加入适量开水。

15.

大火烧开，放入豆腐。

香菇肉末豆腐,大火烧开，放入豆腐。

16.

大火烧开。

香菇肉末豆腐,大火烧开。

17.

放入一小勺盐。

香菇肉末豆腐,放入一小勺盐。

18.

文火炖至快要收尽，淋入水淀粉，快速翻炒收汁。

香菇肉末豆腐,文火炖至快要收尽，淋入水淀粉，快速翻炒收汁。

19.

洒上葱花即可。

香菇肉末豆腐,洒上葱花即可。

20.

盛盘。鲜嫩味美，超级下饭。

香菇肉末豆腐,盛盘。鲜嫩味美，超级下饭。

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该菜谱创建于: 2020年07月20日 09:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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