一看就会的家常黄焖鸡
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家里做的黄焖鸡比外面卖的好吃又健康，做法非常简单，一看就会，厨房小白都可以吃到自己做的美味啦！
需要食材
-
- 土公鸡
- 半只
-
- 土豆
- 一斤半
-
- 青红椒
- 各半个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 八角、花椒、香叶、草果、干辣椒
- 适量
-
- 豆瓣酱、黄豆酱
- 各一勺
-
- 生抽、耗油
- 各两勺
-
- 料酒
- 一勺半
-
- 老抽
- 半勺
-
- 糖
- 一勺
做法步骤
1.
鸡肉切块，水中泡一个小时，去除血水，中间记得换两次水
3.
一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、两个八角、一个草果、十粒花椒、两片香叶备齐
4.
葱姜蒜干辣椒切好备用
6.
加葱姜蒜干辣椒
7.
抓拌一下，腌制半个小时
8.
起锅烧油，下豆瓣酱，炒出红油
9.
下腌制好的鸡块，炒至鸡肉变色、肉质紧缩
10.
加适量开水，没过鸡块
11.
加黄豆酱
12.
加土豆香菇
13.
加一勺白糖提鲜
14.
加八角花椒香叶草果，大火烧开，中火焖二十分钟
15.
最后加入洋葱青红椒
16.
大火焖两三分钟，青红椒断生即可
17.
成品
18.
成品
19.
成品
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